Zunächst einmal empfiehlt es sich, sollte die Cannabis-Butter aus dem Kühlschrank kommen und noch hart sein, von ihrer harten Konsistenz in eine flüssige Form umzuwandeln, um sie besser mit den restlichen Zutaten verühren zu können.
Ich gebe sie dafür in eine kleine Schüssel und lasse sie in einem warmen Wasserbad sanft erwärmen, um sie weicher und flüssiger zu bekommen. Es reicht dabei aus, wenn sie noch leicht zähflüssig ist.
Die 100 g Zucker, 8 g Vanillezucker kommen zunächst in eine Schüssel und vermischen den Zucker mit dem Vanillezucker, damit es sich gleichmäßiger für den späteren Teig vermischt.
Anschließend geben wir 2 Eier und 100 g weiche, zähflüssige Cannabis-Butter hinzu.
Jetzt verrühren wir die Zutaten mit dem Schneebesen, indem wir es schaumig schlagen.
Sobald es anfängt zu schäumen, geben wir nach und nach das Mehl (insgesamt 80 g) hinzu, während wir es mit dem Schneebesen in der Schüssel verrühren.
Sind die Zutaten gleichmäßig miteinander verrührt wird der Teig je nach Konsistenz der Cannabis-Butter evtl. etwas zu flüssig sein, um daraus Cookies zu formen. In diesen Fällen kommt der Teig für ca. eine bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fester und formbarer wird.
Als nächstes benötigen wir unseren Backofen, den wir auf 140 - 150° vorheizen. Bitte nicht wärmer, denn wir wollen ja nicht, dass uns THC verloren geht, was sich bei höheren Temperaturen lösen könnte.
Mit dem Teig formen wir nun, auf einem oder zwei mit Backpapier belegten Backblech(en), 20 etwa gleich große Cookies. Ich verwende lieber persönlich immer 2 Bleche mit Backpapier, weil ich so mehr Abstand zwischen den Keksen habe und sicherer bin, dass sie nicht zusammenlaufen.
Anschließend schneiden wir mit einem Küchenmesser kleine Schokoladenstücke zurecht, die wir auf den Cookies sanft andrücken, damit sie haften bleiben. Die Menge und welche Sorte von Schokolade (Zartbitter, Vollmilch) hängt dabei nur von Euch ab.
Jetzt kommt das Backblech mit unseren "Space Cookies" für ca. 30 bis 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Nun müssen die Cookies nur noch etwas abkühlen und können anschließend Eure Gaumen und Stimmung verzaubern.
Daher zum Abschluss noch ein dringender Hinweis:
Der Konsum von Cannabis soll das Wohlbefinden erhöhen. Edibles wirken anders und oftmals viel potenter, als beim Rauchen oder Verdampfen von Weed.
Die Wirkung tritt später ein, aber dann meist mit einem Schlag.
Wer noch keine Erfahrungen mit THC-Edibles hat, sollte zunächst nur einen halben Keks probieren, dann eine halbe bis dreiviertel Stunde abwarten und sollte dann noch der Wunsch bestehen, die Wirkung zu erhöhen, lieber den anderen halben Keks essen, bevor ein Keks auf einmal, mit ca. 50 mg THC, zu viel war.
Hinweis: Alle Cannabis Rezepte kannst du auch mit CBD Blüten, CBG Blüten, CBN Blüten, THCA Blüten, PHC Blüten oder PHCP Blüten zubereiten!
